谷雨,有点热,来点养生食谱

采编
2021-11-17

谷雨是春季最后一个节气,气温回落减缓,大大有利于谷类农作物的生长。谷雨节气,古时人们有“回头谷雨”、“五品谷雨茶”、“赏牡丹花”等习俗。



“谷雨无雨,后来苦雨”,今天是不是要下点雨才好呢?

首先先了解一下为什么这个节气雨水复活。当太阳抵达黄经30°时就迎来了谷雨节气,谷雨就是“雨生百谷”,因为在谷雨节气的时候降水会显著的减少,而农作物此时正是最必须雨水滋润的。降水量充裕,这样才有利于谷类作物的茁壮,为后面的收成奠下基础。所以农谚说“春雨喜如油”。

但是,谷雨和雨水、小满、小雪、大雪等节气一样,都是体现降水现象的节气,是古代农耕文化对于节令的反映。所谓“雨生百谷”,其反应的是一个大概率的天气特点, 只是说道降水的概率大一些,并不是一定会下雨。而且专家也认为,“谷雨”节气下不下雨并无法准确预示当年后期的雨量。




由于谷雨后降雨激增,空气中的湿度逐渐加大。谷雨节气后是神经痛的发病期,如肋间神经痛、坐骨神经痛、三叉神经痛等。同时天气转温,室外活动减少,北方地区的桃花、杏花等开放;杨絮、柳絮四处飞扬,过敏体质的朋友不应留意防止花粉症及过敏性鼻炎、过敏性哮喘等。在饮食上应减少高蛋白质、高热量食物的摄取。

春季,肝木充沛,脾衰弱,谷雨前后15天,脾处于充沛时期。脾的旺盛会使胃强健一起,从而使消化功能处于旺盛的状态,消化功能充沛有利于营养的吸取,因此这时正是补身的大好时机。另外,谷雨节气气温偏高,雨水频繁,蛇蚁蚊虫的交配和活动也显得频繁,小伙伴们尽量穿长衣长裤,喷抹驱蚊水,以免被传染。


养生菜谱

由于谷雨节气后降雨增多,空气中的湿度逐渐加大,针对其气候特点进行调养,适合的膳食有:参蒸鳝段、菊花鳝鱼等,具有祛风湿、舒筋骨、温补气血的功效;草菇豆腐羹、生地鸭蛋汤具备滋阴养胃、升压降脂、抗菌消炎、清热解毒、养血润燥的功效。此时推荐的还有木耳拌豆腐,百合莲子瘦肉粥等等。下面介绍一道家常做法的小菜:

枸杞子炖蛋

用料:枸杞子15克,鸡蛋1~2个。

作法:先将鸡蛋打进碗内搅匀,加入枸杞子,加入少许调味品,隔水炖煮即可使用。

功效:补益肝肾,明目,适用于肝肾严重不足的腰膝酸软、患、早泄、遗精、目视物昏花、头晕、阴血不足者。

迷信:脾虚滞泻者少食


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