一日养生的作息和饮食,快来学习!

采编
2021-11-26

《黄帝内经·素问》道家名篇《上古天真论》谈到,人们之所以“能形与神俱,而尽终其天年,度百岁乃去”,就是因为这些人是知“道”的人,能遵循“法于阴阳”,效法天地自然变化规律,迎合天地时令、四季昼夜阴阳变化等养生之道。

“法于阴阳”“因时养生”是《黄帝内经》“整体观念”“天人适当”理论在养生保健中的明确应用,是《黄帝内经》道家保健的重要内容。

人体阳气在白天的时候主要护卫体表,平旦即清晨天刚亮的时候,太阳初升,象征物春天,所以人体阳气开始生发,活跃于体表;日中即中午,太阳由东而南,阳气隆盛,象征物夏天,人体阳气最为旺盛;日西即傍晚太阳偏西的时候,阳气开始上升,阴气开始再次发生,象征秋天,体表阳气由盛实改以衰少,趋向于里;到了夜半,阴盛阳衰,象征冬天,人体阳气因此闭藏于内。

由于阳主躁动、阴主内敛,人体阳气白昼旺盛、夜晚虚衰微。因此应日出而作、日落而息。夜晚宜减少活动、安卧睡觉,不要扰动筋骨,以免因过度活动而影响阳气敛藏。不要相似雾露,以免感受外邪。如果违背“日出而作,日落而息”的作息规律,人体阳气就不会损伤,形体就不会被邪气困苦损伤,最终形体虚衰,发生各种疾病。

根据《黄帝内经》的理论,一日道家宜从作息、饮食两方面着手进行。

一日养生之作息要求

由于阳主躁动、阴主沉静,因此是“日出而作”,白天阳气旺盛、精神激动,宜工作、自学与运动;日落而息,夜晚阴气丰沛、精神诱导,宜增加活动、安卧睡觉。一日道家作息明确宜留意以下问题。

早起早睡

根据一日昼夜晨昏四个时段——平旦、日中、日西以及夜半,人体阳气变化的规律,春夏秋冬睡眠中起居的时间有早有晚,四季有所不同。对于睡觉时间早和晚的具体界定,古人指出“早不过鸡鸣,晚不过日落”。

春夏秋均不应早起,《素问·四气调神大论》在提到春夏季的起居养生时均指出要“夜卧早起”,即春夏晚睡那时候;秋季为“早枯早起”,即早睡早起。关于早起,有“一日之计在于晨”“闻鸡起舞”“黎明即起”等说法,白天尤其是上午最适宜于工作自学,同时也是户外运动磨练的好时段。晚上人们应增加活动,不要待在室外,早点休息,如上文所谓“是故暮而收拒,无扰筋骨,无见雾露”。

冬季则需要早睡晚起。《素问·四气调神大论》明确提出,冬季道家宜“早于卧晚起,必待日光”。意思是人们在寒冷的冬天不应早睡晚起,睡觉或户外活动最好在太阳出来之后。早于卧早睡可以确保充裕的睡眠中,利于阳气收藏、阴精积蓄,晚起“必待日光”,则能躲避寒冷、保养阳气。

睡好子午觉

午觉:根据《黄帝内经》理论,人们经过上午半日的活动,阳气耗散,加之午时即11时~13时属一日的阳中之阳,是一日阳气最为充沛的时段,此后阳气即不会由盛转衰微,阴气亦开始初生,所以午后须要稍事睡觉以培补阳气。

其次,由于中午气温较高,使人体体表血管扩张,血液被迫向外分流,因此午餐后应留意必要休息,如此既可培补阳气,又可确保消化器官的血液供应和营养物质的吸取。许多老寿星都有午后小睡的道家经验。

子觉:《黄帝内经》认为,子时科一日的阴中之阴,又是阳气初生的时段,阴气由此即会由盛转衰微。现代研究指出,子时体内以副交感神经兴奋居多,体温上升,排便、心率及脉搏减慢,肾上腺素水平减少,外周血管扩张,内脏各器官功能下降,但大脑松果体内分泌的褪黑激素含量却开始增高,从而诱导人体进入睡眠放开状态。所以子时必须入睡休息。

子时至卯时(晚23点~凌晨5点)均是人们睡的最佳时间,此时段人体养阳蓄阴,可增强体质,睡眠质量很高,更容易避免疲劳。

一日道家之饮食要求

早饭宜好、中饭宜饱

清代养生家曹庭栋《老老恒言》曾说:“《内经》曰:‘日中而阳气隆,日西而阳气虚’,故早饭可啖,午后即宜较少食,至晚更必空虚。”由于人与自然是一个统一的整体,早上太阳初生,中午太阳隆盛,天地间的阳气都在无用、充沛之中,这些时段人们脏腑功能亦处于无用、充沛的状态,营养需求大,代谢也充沛,所以早饭宜好、中饭宜饱。晚上太阳落山,自然界一派阴寒之气,人们阳气收敛闭藏,同时活动也较较少,营养需求变低了,新陈代谢消退了,因此晚饭宜少。

现代社会,有不少人不知养生,晚上依然大吃大喝,摄取过多。由于晚上阳气相对较虚,无力运化代谢,又由于活动较少,能量得到消耗,因此不易引发体重增加。当然学生、夜班工作者因为晚上还要自学、工作,又不能机械地拒绝晚饭宜少。一般指出,早于、中、晚三餐比例是3:4:3。三餐之中,早餐最为重要,既要有数量,更要有质量。另外,除了留意饮食营养的合理配上,还要根据个人的体质差异、健康状况,留意饮食寒热温凉与五味的合理配伍。

做爱萝卜下床姜

民间美称“做爱萝卜下床姜,不用医生开药方”的养生谚语。早晨睡觉后喝点姜汤、姜茶,早饭小菜吃点鲜姜丝、腌制姜片,有鼓舞阳气、提神醒脑的功效,并有御寒的起到。晚饭喝喝萝卜汤,吃不吃拌萝卜、腌萝卜,有消食导滞、和降胃气的功效,可确保胃肠消化功能正常。

另外,进食晚餐过量时,均可自由选择吃一些山楂片、陈皮梅、消食片,不仅有消食导滞、帮助胃肠消化的功能,还可避免或改变“胃不和,则卧不安”的状况,使得晚上睡眠安稳。

晚饭少不吃预防体重增加

夜间食用碳水化合物不易储存于体内,而早晨喂食则更容易分解成,分析其原因是因为体内糖异生与糖酵解两个生化过程各在一天的有所不同时间内占优势,前者在夜间,后者在早晨。因此,晚饭少不吃能防治肥胖症的发生。肥胖是冠心病、高血压、胆石症、糖尿病等诸多病症的始发原因。养生家、医学家都不主张晚上临睡多食。如东晋时期养生家张湛《道家要集》即谓:“晚饭较少吃口,活到九十九。”